技能講習の再教育を受けてきた時にランチで立ち寄ってみたお店を紹介。
喫茶5DEER
この喫茶店で美味しい料理を食べることができました。
その中でも特に印象に残ったのは、「知床鶏のハニーマスタード焼き」でした。
知床鶏というのは、北海道の知床半島で育った鶏肉のことで、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。
この知床鶏をハニーマスタードで焼いた料理は、驚くほど美味しかったです。
焼き上がった知床鶏の表面には、ハチミツとマスタードの甘辛いソースがたっぷりと絡まっていました。口に入れると、まずは鶏肉の旨味が広がり、その後にハニーマスタードのコクと甘みが広がります。口の中で絶妙なハーモニーを奏でてくれました。
