流氷は多くのプランクトンを持って南下してきます。
今はその流氷で覆われた中で育った毛ガニ🦀が、スーパーで売られているのをパシャ📷✨
その毛ガニ🦀について。
北海道のオホーツク海は、毛ガニの水揚げ量が日本一であり、非常に美味しい毛ガニが獲れる地域の一つとして知られています。
オホーツク海で獲れる毛ガニは、身がたっぷりと詰まっており、甘みが強く、また、コクのある味わいが特徴です。
オホーツク海で獲れる毛ガニは、北海道全体でも特に高級な食材とされており、特に冬場には多くの人々がその美味しさを求めて訪れます。
毛ガニの旬は、11月から翌年の3月頃までとされています。
